10 країн з найбільшим виробництвом сої

Соєві боби культивувалися в азіатських цивілізаціях тисячі років, і сьогодні є одним з найважливіших продовольчих культур у всьому світі. Ці бобові культури можна класифікувати як бобові, олійні насіння, овочі або навіть джерела палива, залежно від того, як вони використовуються. Соєві боби також є одним з небагатьох рослин, які мають повний набір амінокислот у своїх білкових композиціях, які можна вважати "повноцінними" білками, нарівні з м'ясом, молочними продуктами і яйцями. Комерційно важливі продукти, які зазвичай виготовляються з соєвих бобів, включають білкові порошки, текстурований рослинний білок, рослинну олію сої, едамаме, сухі боби, паростки, корм для худоби, безглютенову муку, соєвий сир і сирну масу, більше. Незважаючи на те, що вони походять з Азії, 7 з 10 кращих виробників сьогодні знаходяться в Новому Світі. Соєві продукти також виявилися корисними для зниження ризику деяких захворювань, включаючи хвороби серця та певні види раку. З іншого боку, багато людей живуть з алергією до цього важливого бобового.

10. Уругвай (3, 2 млн. Тонн)

Соєві плантації займають понад 60% орних земель Уругваю, а в останні роки виробництво сої зростає. У період вегетації 2012-2013 рр. В країні було вироблено 2, 76 млн. Т сої, а в сезоні 2013-2014 рр. Виробництво виросло до 3, 2 млн. Т, за даними Міністерства сільського господарства країни. Експорт соєвих бобів у 2013 році заробив у країні $ 1, 89 млрд., За даними Массачусетського технологічного інституту (MIT). Збільшення виробництва пов'язане з прийняттям фермерами сертифікованих насіння сої, які краще підходять для вирощування в екологічному середовищі країни. Спочатку уругвайські фермери посадили насіння, які були виведені для інших регіонів, повідомляє Міністерство сільського господарства США (USDA) зарубіжної сільськогосподарської служби (FAS). Майже 100 відсотків насіння, що використовуються на сьогоднішній день, також розводяться з використанням сучасної біотехнології, виробляючи генетично модифіковані організми (ГМО).

9. Болівія (3, 3 млн. Тонн)

Соя є найбільш заповітною культурою в Болівії, і вона в основному виробляється в регіоні Санта-Крус. За даними USDA, на нього припадає 3 відсотки валового внутрішнього продукту країни і безпосередньо зайнято 45000 працівників, і побічно створюється 65 тисяч робочих місць. У Болівії налічується близько 14 тисяч виробників сої. Залежно від застосовуваної агрономічної практики та умов ґрунту та погодних умов врожайність на гектар може становити від 1, 8 до 2, 3 метричних тонн. У 2014 році, за даними FAOSTAT, країна виробила 3, 2 млн. Тонн сої. Але в 2015 році, за даними USDA, виробництво болівійської сої скоротилося до 3, 1 млн. Тонн. Це було зумовлено посухою, яка торкнулася 12% з 1 млн. Га в регіоні виробництва. У 2013 році соя отримала експорт № 3 для Болівії, за даними MIT, що принесла країні 620 млн. Доларів США.

8. Україна (3, 9 млн. Тонн)

Україна є найбільшим виробником соєвих бобів у Європі і 8-м найбільшим у світі. Половина сої, виробленої в Україні, експортується. Річний обсяг виробництва в останні роки постійно зростає. Протягом сезону 2014-2015 рр. Країна виробила 3, 9 млн. Тонн, що збільшилося в порівнянні з сезоном 2013-2014 рр., Коли виробництво становило 2, 774 млн. Т, відповідно до товарної бази. Соєві плантації в Україні також збільшилися за останні роки, що пояснюється зростанням експортних вимог до насіння. У 2000 році українські сої вирощували на 65 тис. Га, але до 2015 року ця цифра досягла близько 2, 1 млн. Га, повідомляє Конгрес сої України.

7. Канада (6, 0 млн. Тонн)

У Канаді щорічний експорт соєвих бобів приносить нації більше 1 млрд. Доларів США, повідомляє Канада з питань сільського господарства та сільського господарства. Протягом останніх років щорічне виробництво постійно зростає. У 2014 році було зібрано понад 6 мільйонів тонн, що лише збільшилося на 12, 9 відсотка від загального обсягу за підсумками 2013 року. У цей же період земля для виробництва сої збільшилася до 5, 5 млн. Га. 70% сої, виробленої в Канаді, вирощується в провінціях Квебек і Онтаріо, і майже дві третини з них експортуються, як сирими, так і переробленими, до Японії, Нідерландів, Південно-Східної Азії, США, Європи та Близького Сходу., за даними Soy Canada.

6. Парагвай (10, 0 млн. Тонн)

Парагвай складає 3% світового виробництва сої відповідно до звіту про основні товарні ринки 2016 року. В останні сезони виробництво сої збільшилося, оскільки в Парагваї виділено більше землі для її вирощування. За даними USDA, за останні два десятиліття земля, присвячена вирощуванню сої, постійно зростала з середньою швидкістю 6 відсотків на рік. В даний час на території парагвайської землі діє понад 3, 1 млн. Га, де виробляється соєве виробництво. Проект USDA передбачає, що протягом наступних 5-10 років землі для виробництва сої там зростуть до 4 млн. Га. Соєві боби з Парагваю експортуються до країн ЄС, Росії, Єгипту, Туреччини, Мексики та Бразилії, найчастіше проходячи через Уругвай і Аргентину. У 2013 році, за даними MIT, соєві боби були найбільшим експортом країни, що принесло $ 2, 41 млрд. Дол.

5. Індія (10, 5 млн. Тонн)

Індія є другим за величиною виробником сої в Азії, і на її долю припадає 3, 95 відсотка світового виробництва відповідно до статистики. З 2004-05 сезону до 2012-13 сезону, є складений річний темп зростання 9.6 процента для виробництва сої у країні, згідно з Федерацією індійських торгово-промислових палат (FICCI). Річний обсяг виробництва за 3 сезони до 2014-15 року коливався від 9, 5 до 12, 2 млн. Тонн на рік. У Індії штати Махараштра і Мадх'я-Прадеш складають 89% загального обсягу виробництва країни, повідомляє FICCI. Більша частина решти виробляється в штаті Раджастан, Андхра-Прадеш, Карнатака, Чхаттісгарх і Гуджарат. У 2013 році експорт соєвої муки приніс країні 2, 7 млрд. Доларів США. Щоб не відставати від підвищеного попиту, країна приступила до зусиль зі збільшення врожаю сої шляхом впровадження нових технологій для вирощування.

4. Китай (12, 2 млн. Тонн)

На долю Китаю припадає 4% виробництва сої у світі, повідомляє Commodity Basis. Значна частина сої країни вирощується в північній провінції Хейлунцзян, поблизу російського кордону. За даними Комісії з питань сільського господарства провінції, в провінції використовуються понад 235 млн. Га сільськогосподарських угідь сої. Тим не менш, Китай повинен імпортувати велику кількість сої, щоб задовольнити внутрішній попит. На Китай припадає 60% імпорту сої по всьому світу, відповідно до Товарної бази, що робить її найбільшим імпортером сої, після чого йдуть колективні члени Європейського Союзу. Значна частина цін на світовому ринку сої диктується попитом Китаю. За останні шість сезонів посадки до 2014-15 років, за даними USDA, щорічне виробництво коливалося від 12, 2 до 15, 08 млн. Тон.

3. Аргентина (53, 4 млн. Тонн)

У Аргентині є сільськогосподарські угіддя площею понад 20, 3 млн. Гектарів, призначені для вирощування сої. Буенос-Айрес, Кордова і Санта-Фе є державами, де соєві боби вирощуються в найбільшій кількості відповідно до товарної бази. На країну припадає 18% світового виробництва сої. Хоча Аргентина експортує лише 7% світового експорту сирої сої, це найбільший експортер соєвої олії та їжі. У 2013 році соєвий шрот був єдиним найбільшим експортним товаром Аргентини. У чотирьох останніх сезонах сої в Аргентині до 2014-15, щорічне виробництво було в діапазоні від 40, 1 до 56 мільйонів метричних тонн, за даними USDA.

2. Бразилія (86, 8 млн. Тонн)

Будучи другим за величиною виробником сої в усьому світі, Бразилія займає 30% світового виробництва цієї культури. У країні налічується понад 29 млн. Гектарів землі і використовується для вирощування сої. У 4 останніх сезонах зростання до 2014-15, виробництво сої постійно зростає, за даними USDA. Річні обсяги виробництва за цей період часу становили від 66, 5 до 94, 5 млн. Тонн. У 2013 році експорт сої отримав країні 23 млрд. Доларів США за даними MIT. Соєві боби, вирощені в Бразилії, мають більш високий рівень білка, ніж ті, що вирощуються в багатьох інших частинах світу, і, відповідно, підвищують ціни на міжнародних ринках, згідно з товарами. Країна також виробляє велику кількість негенетично модифікованих (не-ГМО) соєвих бобів, які також є більш дорогими, ніж генетично модифіковані.

1. США (108, 0 млн. Тонн)

У США соєві боби є домінуючими насінниками нафти і складають 90 відсотків нафтопродукції нації, повідомляє USDA. Це сільськогосподарський товарний клас, який також включає насіння каноли / ріпаку, соняшника та льону, оскільки всі вони виробляються в рослинних оліях. США складають 34% світового виробництва сої. На 42% ринкової частки, вона також є найбільшим експортером сирої сої відповідно до Товарної бази. Для посіву сої в США припадає близько 34, 4 млн. Га. Кентуккі, Міннесота, Огайо, Пенсільванія і Вісконсін є державами з найбільшими плантаціями сої в середньому розмірі. Тим часом, штат Іллінойс, Айова, Індіана, Міннесота і Небраска були державами, що виробляли найбільші врожаї сої. На відміну від інших країн-виробників сої, ціни в США більш суттєво визначаються підвищеним попитом на біодизель, де соєве масло використовується для палива двигунів згоряння. Річний обсяг виробництва сої протягом трьох сезонів, що ведуть до 2014-15 років, коливався між 82, 8 і 108 млн. Тонн. Посадка сої в більшій частині США починається в травні або на початку червня, а збирання врожаю починається з кінця вересня до жовтня.