Топ-10 експортерів сироваткових молочних продуктів
Сироватка являє собою тип білка з сироваткового альбуміну, α-лактальбумина, імуноглобулінів, протеаз-пептонів і β-лактоглобуліну. Це рідина, що залишилася після згортання молока. Він також виробляється після нових сировинних стоків. Інші типи сироватки - це солодка сироватка і кислотна сироватка. Виготовлення сиру передбачає додавання сичужного сиру, який відокремлює сирну сировину і виробляє рідку сироватку. Сама сироватка потрібна для приготування сиру Рікотта, коричневих сирів та масла сироватки. Його також додають для поліпшення крекерів, кондитерських виробів, хліба та кормів для тварин. В основному виступає в якості кондиціонера борошна при випічці товарів. У Європі сироватку виробляють в содовій попі та рідких напоях молочної сироватки, таких як винна сироватка. Використовується також як добриво.
Країни-експортери сироватки
Згідно з Індексом складності продукту, сироватка є 440-м найпопулярнішим продуктом. Він також виступає як 402 найскладніший продукт. Сироваткові молочні продукти відвантажуються навалом або 3-футовими пакетами або контейнерами. Нижче наведені великі імпортери сироватки. Франція, Нідерланди, Німеччина, Італія, Росія, Мексика, Данія, Польща, Китай, Південна Корея, Японія, Індонезія, Малайзія, Таїланд, Кувейт, Австралія, Греція, Єгипет, Сінгапур, Великобританія, Португалія, Південна Африка, Бразилія, Канада та Індія.
Сполучені Штати експортують молочні продукти сироватки. Це лідирує в експорті цього прибуткового побічного продукту сирної промисловості. Він також експортує сухе цільне молоко, сир, жир і лактозу. Китай є одним з найбільших споживачів сироваткових продуктів США. Нова Зеландія та Південно-Східна Азія також є великими імпортерами американської сироваткової продукції. США експортували на молочну продукцію молочної продукції на суму $ 668, 350 тис. Дол. США. Друге місце займає Франція з молочною продукцією молочної сироватки на суму 553 572 000 доларів США. По-третє, Німеччина з молочною продукцією з молочної сировини на суму $ 493 732 000 доларів США. молочних продуктів молочної сироватки. П'ята - це Нідерланди з молочною продукцією на суму 349 805 000 доларів США. Шостий - Польща з молочною продукцією молочної сироватки на суму $ 189, 531, 000. Сьоме місце - Ірландія з молочними продуктами молочної продукції на суму 138 980 000 доларів США. Восьмий - Італія з сироватковою молочною продукцією на суму $ 136, 501, 000. Дев'ятим є Данія з молочними продуктами молочної сировини на суму $ 113, 448, 000 USD. Десяте місце займає Австрія з молочними продуктами молочної сировини на суму 101 955 000 доларів США.
Переваги сироваткового протеїну
Як ізолят білка, сироватка споживається як харчова добавка. Він швидко всмоктується організмом і вважається високодоступним. Його властивості роблять його ідеальним джерелом білка, оскільки він не містить вуглеводів, не містить холестерину, не містить жиру і майже не містить лактози. Він також володіє великою кількістю амінокислот з розгалуженою ланцюгом, які природно знаходяться в м'язовій тканині. Ще однією формою, яка постійно використовується в бодібілдингу, є концентрат сироваткового білка. Ця форма містить біоактивні сполуки та вуглеводи, які деякі люди вважають, що швидше збільшує м'язову масу. Третьою формою є гідролізат сироватки, який використовують у спортивній медицині. Це дозволяє поглинати амінокислоти, що допомагає доставляти білкові поживні речовини в м'язові тканини.
Топ-10 експортерів сироваткових молочних продуктів
| Ранг | Країна | Експорт молочних продуктів сироватки в 2015 році (у доларах США) |
|---|---|---|
| 1 | Сполучені Штати | $ 668 350 000 |
| 2 | Франція | $ 553, 572, 000 |
| 3 | Німеччина | $ 493, 732, 000 |
| 4 | Нова Зеландія | $ 475, 884, 000 |
| 5 | Нідерланди | $ 349, 805, 000 |
| 6 | Польща | $ 189, 531, 000 |
| 7 | Ірландія | $ 138 980 000 |
| 8 | Італія | $ 136, 501, 000 |
| 9 | Данія | $ 113, 448, 000 |
| 10 | Австрія | $ 101, 955, 000 |
