Де вирощують журавлину?
Оскільки потенційна користь для здоров'я від журавлини стає більш широко рекламованою, споживання їх зростає в усьому світі. Тим не менш, виробництво журавлини не дуже рівномірно розподілене між сільськогосподарськими секторами різних країн. Насправді, близько 98% світового виробництва походить від Сполучених Штатів Америки та Канади. Незважаючи на те, що в країнах, що вирощують фрукти, існують загалом подібні процеси у виробництві журавлини, кожна місцевість має свої унікальні якості, які визначають продуктивні продукти. Ми розбиваємо першу десятку країн-виробників журавлини, виходячи з їх відповідних виробничих рівнів у тоннах, і намагаємося надати певну інформацію про причини вираженої північно-американської переваги у вирощуванні цієї культури.
10. Туніс - 180
Для того, щоб забезпечити життєздатність комерційного ведення журавлини там, потрібні багато важливих параметрів. До них відносяться фізіологічний стан рослин після вирішального періоду зимування, що має ґрунт або субстрат, що сприяє росту, адекватній площі вирощування та ефективним зрошувальним системам. Серед найрізноманітніших сортів журавлини - «Стівенс», «Бергман», «Бен Лір» та інші. Туніські брусниці часто культивують сусідні операції з вирощування чорниці. На відміну від більшості інших країн у нашому списку, виробники в Тунісі часто не мають торф'яних ґрунтів, і повинні відповідно планувати та змінювати свої місцеві грунти. Туніс виробляє близько 180 тонн журавлини на рік.
9. Македонія - 290
Щорічно Македонія виробляє близько 290 тонн журавлини. Останніми етапами підготовки до виробництва журавлини в країні є поширення шарів піску на вибраній території після того, як вона буде готова до посадки. Живці з повноцінних рослин журавлини витискаються в пісок, а територія згодом заливається водою. Послідовне поливу має важливе значення, поки нові заводи не побудують себе. Нові рослини з журавлини почнуть доставляти їстівні продукти протягом наступних двох років, але це вимагає додаткових кількох років, щоб зібрати, що можна вважати комерційно життєздатною культурою.
8. Україна - 400 тонн
Україна виробляє близько 400 тонн журавлини на рік. Останнє затоплення журавлинного сезону відбувається під час жнив, коли всі українські журавлинні ліжка забезпечені водою. Незвичайна машина для збору журавлини проходить через ліжко, щоб розпалити воду і збудити ягоди з лоз. Машини, що використовуються для збирання журавлини, легкі і оснащені надувними шинами для переміщення по болотах, не завдаючи шкоди рослинам. Журавлина ковзає у воді, тому вони піднімаються на поверхню. «Вибухові вибухи» використовуються для коралових ягід і притягують їх до місця збору по краю ліжка. Наступний ручний збір - це найсерйозніша і найскладніша робота всього урожаю журавлини. Ягоди виводять з води, укладають у вагони, вивозять на сушіння та сортують вручну.
7. Румунія - 563 тони
Журавлина процвітає в Румунії, зокрема, завдяки своєрідному кислотному торф'яному грунті, що фактично шкодить численним асортиментам іншої флори. Щоб побудувати ферму з журавлини для комерційних цілей у Румунії, необхідно взяти деталізовану процедуру. Вся рослинність вилучається з обраної території і виштовхується в сторони. Пізніше ця рослинність використовується як базовий матеріал для дамб, що охоплюють майбутню ниркову журавлину. Причина дамби полягає в тому, щоб утримувати воду в часи затоплення і для складки між журавлиними ліжками. Рано чи пізно на тлі процесу розгортання також відриваються і утримуються озера для води. Вводяться також канали для систем поливу. Румунія виробляє близько 563 тонни журавлини щорічно.
6. Латвія - 617
Журавлина і чорниця з високими кущами, як правило, є новими культурами для широкого комерційного вирощування в Латвії. Журавлині садиби як первинні ділові операції були вперше створені тут у 1985 році. У ці дні середній розмір оброблюваної площі для окремих журавлинних ферм становить близько 100 га, що робить їх третьою за величиною на планеті. Ферми чорниці, на відміну від інших європейських держав, не набагато більші, в середньому близько 170 га. Регіони Латвії, відомі своїми високими зеленими торф'яними низовинами, значною мірою виснажені, і все частіше використовуються як брусничні поля. У Латвії подібні території оброблюваних боліт складають близько 10 тис. Га. Латвійські брусничні і чорничні культури часто вирощуються на тих же садибах за аналогічними програмами, і вирощуються в усіх чотирьох регіонах вирощування «органічного продукту» в країні. Щороку виробляється близько 617 тонн журавлини.
5. Азербайджан - 2800 осіб
В Азербайджані щорічно виробляється близько 2800 тонн журавлини. Журавлині болота в Азербайджані періодично поливають під час сезонів, що розвиваються. Площі заплановано переповнювати навесні і пізно восени, якщо сезонні крижані покриви нормальні. Цілий продукт журавлини може бути втрачений до того, що відомо як "лід вбивства", якщо цвітіння і молоді ягоди не забезпечуються в душі води. Наприкінці сезону, що розвивається, підтоплення може бути важливим для захисту дорослих ягід від льоду, в той час як спринклерні рамки використовуються для більш легких льодів. Влітку також періодично поливають брусничні болота, що додатково служить унікальним видом боротьби з комахами. Така вода відволікається від озер, щоб мінімізувати вплив на довколишні потоки.
4. Білорусь - 8000
Білорусь посідає четверте місце, з щорічним виробництвом 8000 тонн журавлини. У момент, коли люди виявляють, що журавлина - це болотна рослина, це, очевидно, викликає деякі думки, що журавлина розвивається у воді. Хоча плідний розвиток журавлини вимагає гідної подачі води, в ній вони не розвиваються. Дійсно, велика кількість підданих бруду може бути життєво важливим у період, що розвивається, і в результаті болота часто зливаються. Тим не менш, більшість видів рослин потребують звичайного поливу, і серед них журавлина. Білоруські болотні землі є ідеальними з таких причин.
3. Чилі - 82 тисячі
В останні роки виробництво журавлини в Чилі зростає, і очікується його подальше зростання. Причиною цього зростання є розширення площі збору врожаю. З ростом виробництва журавлини Чилі стає ще більш важливим експортером фруктів. Основними одержувачами експортів Чилиної журавлини є Китай, Північна Америка та Європа. Однією з переваг сезону збирання в Чилі є їхнє розташування в південній півкулі. Це означає, що вегетаційний період в Чилі відбувається в інший час, ніж вегетаційний період інших великих ринків Північної Америки та Європи.
2. Канада - 176 036 тонн
Канада є другим найбільш продуктивним виробником журавлини у світі, і країна щорічно виробляє 176 036 тонн. У деяких місцях зростаючі операції навіть перетворили цілі ландшафти. Канадська компанія Upper Canada Cranberries є найбільшою фірмою, яка вирощує журавлину в Східному Онтаріо, і вони були серед компаній, які порушували природне середовище Східного Онтаріо через свої операції там. Журавлина Верхньої Канади Розташування ферми, безперечно, є незаперечним болотом, що підтверджується великими кількостями торфу та кислим грунтом. Як би там не було, в першій половині минулого століття просочування в цій місцевості різко змінило цю місцевість, частково через стратегії, що використовуються як частина нових методів вирощування журавлини. Відповідно, територія, яку нині культивує журавлина Верхньої Канади, вже не є болотом, і навколишнє середовище, яке швидше за все не повернеться до свого природного стану.
1. США - 381 018 тонн
Журавлина є особливо прибутковою культурою в деяких американських штатах. Не дивно, що Америка веде з річним виробництвом 381, 018 тонн. У США кооператив Ocean Spray є найбільш впізнаваним процесором журавлини. Давня історія лікарських та кулінарних цілей плоду сходить до доколоніальних часів. Через їхню терпкість в сирому стані більшість журавлин готується в оброблених харчових продуктах, таких як сік, соус, паличка і підсолоджена сушена журавлина («craisins»), оскільки вони більш привабливі для покупців. Журавлинний соус є традиційною солодкою стороною на обіді Різдва та Подяки в Сполучених Штатах. Серед сезонів, що розвиваються, тут не часто поливають брусничні ліжка, а тільки регулярно обприскують, щоб підтримувати вологість грунту. Ліжка переповнені восени для заохочення урожаю (створення «болота») і знову на тлі зимових місяців для захисту від низьких температур.
Найбільші виробники журавлини
| Ранг | Країна | Виробництво в тонах |
|---|---|---|
| 1 | Сполучені Штати Америки | 381, 018 |
| 2 | Канада | 176, 036 |
| 3 | Чилі | 82, 000 |
| 4 | Білорусь | 8000 |
| 5 | Азербайджан | 2800 |
| 6 | Латвія | 617 |
| 7 | Румунія | 563 |
| 8 | Україна | 400 |
| 9 | Колишня Югославська Республіка Македонія | 290 |
| 10 | Туніс | 180 |
| 11 | Туреччина | 114 |
| 12 | Іспанія | 100 |
| 13 | Болгарія | 90 |
| 14 | Франція | 53 |
